Strategi Bisnis Restoran F&B

Saya menjalankan usaha jasa di bidang F&B dengan fokus pada restoran. Agar operasional lebih efisien dan daya tarik pasar meningkat, saya memerlukan rancangan strategi bisnis terstruktur yang mencakup:

• Analisis pasar lokal, tren kuliner, dan segmentasi pelanggan
• Penetapan konsep menu unggulan beserta perkiraan food-cost per item
• Standar Operasional Prosedur untuk dapur, layanan, dan kebersihan
• Rencana pemasaran digital terpadu (Instagram, TikTok, Google Business Profile) lengkap dengan kalender konten
• Proyeksi keuangan sederhana selama 12–18 bulan dan tolok ukur KPI utama

Dokumen akhir disajikan dalam format PDF atau Word, dilengkapi grafik pendukung serta template rencana aksi yang mudah diimplementasikan. Draft kerangka kerja singkat diperlukan lebih dulu untuk saya tinjau sebelum masuk ke penjabaran detail.

Gunakan alat pendukung seperti Google Workspace, Excel, atau perangkat riset pasar apa pun yang relevan. Ruang diskusi terbuka supaya setiap poin selaras dengan identitas brand restoran saya.