Software de Escritorio para Automatizar Tareas

Quiero desarrollar un software de escritorio centrado exclusivamente en la automatización de tareas repetitivas.
Mi objetivo es reducir al mínimo la intervención humana en procesos que hoy realizamos de forma manual, ahorrando tiempo y evitando errores.

Alcance general
• Aplicación de escritorio nativa (Windows; si puedes ofrecer compatibilidad con macOS o Linux, indícalo).
• Motor de automatización flexible: disparadores por horario, evento o acción del usuario.
• Interfaz sencilla con panel de configuración para que cualquier miembro del equipo pueda crear, editar y activar flujos de trabajo sin tocar código.
• Registro de actividad y sistema de alertas (logs exportables a CSV / PDF y notificaciones en pantalla o por correo).
• Instalador, ejecutable estable y código fuente bien documentado.

Tecnologías
Prefiero que utilices un stack moderno y mantenible (por ejemplo, C#, .NET 6/7, Electron + Node.js, o Python + PySide). Si dominas otra tecnología de escritorio y consideras que se ajusta mejor, coméntamelo.

Criterios de aceptación
1. La primera entrega debe mostrar un prototipo funcional capaz de automatizar al menos una tarea de ejemplo.
2. La versión final debe incluir documentación de uso, guía de instalación y comentarios en el código.
3. El rendimiento debe mantenerse estable durante sesiones prolongadas (pruebas de estrés mínimas incluidas).
4. Entregables: instalador, ejecutable, código fuente, manual de usuario y breve video de demostración.

Cuéntame tu experiencia con proyectos similares, el lenguaje o framework que propones y un plazo estimado para un MVP y la versión final. Estoy listo para empezar tan pronto validemos el enfoque.