Regional Director Operations (Süd) (m/w/d)

Wir wachsen. Schnell. Und genau dafür brauchen wir dich.

Als Regional Director Süd übernimmst du die Gesamtverantwortung für unsere süddeutschen Standorte und entwickelst unsere Stores, Teams und Area Manager auf das nächste Level. Du bist die Schnittstelle zwischen operativer Exzellenz und strategischem Wachstum.
Zu deinem Verantwortungsbereich gehören unsere Standorte in Stuttgart, Freiburg, Konstanz, Metzingen, Nürnberg, Augsburg sowie München und München-Schwabing.

Deine Mission – Das sind Deine Aufgaben
Du führst unsere süddeutschen Regionen unternehmerisch, entwickelst unsere Führungskräfte weiter und stellst sicher, dass jedes Restaurant unsere Standards lebt – und übertrifft.
Leadership & Organisation
Führung, Coaching und Entwicklung mehrerer Area Manager & Operations Manager

Aufbau leistungsstarker Teams und nachhaltiger Führungsstrukturen

Förderung einer starken, einheitlichen Unternehmenskultur

Führung mehrerer Standorte & Teams

Performance & Steuerung
Gesamtverantwortung für Umsatz, Profitabilität und KPIs deiner Region

Analyse von Performance-Daten und Ableitung konkreter Maßnahmen

Sicherstellung der Budgeteinhaltung und Optimierung von Kostenstrukturen

Budgetverantwortung und Ergebnissteuerung

Operative Exzellenz
Sicherstellung unserer Brand-, Service- und Produktstandards in allen Stores

Durchführung von Audits und Ableitung von Best Practices

Unterstützung bei Neueröffnungen, Turnarounds und Projekten

Multi-Unit Operations Fokus

Wachstum & Expansion
Aktive Mitgestaltung unserer Expansionsstrategie im Süden

Unterstützung bei Standortentwicklungen und Eröffnungen

Identifikation von Wachstumspotenzialen in bestehenden Märkten

Schnittstellenmanagement
Enge Zusammenarbeit mit HQ (HR, Marketing, Finance, Operations)

Sicherstellung eines reibungslosen Informationsflusses

Umsetzung zentraler Strategien in der Region

Unser Angebot – Das bieten wir Dir
Eine der spannendsten Wachstumsstories in der deutschen Gastronomie

Viel Gestaltungsspielraum und echte Verantwortung

Direkter Einfluss auf die Expansion und Entwicklung des Unternehmens

Attraktives Vergütungspaket inkl. Bonus + Firmenwagen

Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege

Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung und darauf, Dich bald in unserem Team begrüßen zu dürfen!


Dein Profil – Das bringst Du mit:
Mehrjährige Führungserfahrung in der Systemgastronomie / Multi-Unit-Umfeld

Erfahrung als Area Manager, Operations Manager oder vergleichbar

Starke unternehmerische Denkweise & KPI-Orientierung

Nachweisbare Erfolge in der Entwicklung von Teams & Standorten

Hands-on-Mentalität kombiniert mit strategischem Blick

Hohe Reisebereitschaft innerhalb deiner Region

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