App móvil gestión kiosco

Quiero digitalizar por completo la operativa diaria de mi kiosco de barrio mediante una aplicación móvil que funcione tanto en iOS como en Android.

Necesito que la app incluya de forma sencilla:
• Control de inventario para saber en tiempo real qué productos entran y salen.
• Registro de ventas con histórico diario, semanal y mensual, idealmente con opción de generar reportes PDF o Excel.
• Gestión de proveedores para almacenar contactos, pedidos y fechas de entrega.

Prefiero una interfaz clara y amigable que pueda usar sin formación técnica. La app puede ser nativa, híbrida o desarrollada con frameworks multiplataforma (React Native, Flutter, Ionic, etc.), siempre que el resultado final sea estable y rápido.

Entrego acceso a mi listado actual de productos y flujos en hoja de cálculo para que puedas estructurar la base de datos. Espero:
1. APK y archivo IPA/TestFlight listos para instalar y probar.
2. Código fuente bien documentado.
3. Guía breve de uso e instalación.

Quedo atento a tu propuesta de tiempo y a cualquier duda sobre requisitos o flujos específicos.